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Sternanis versus Anis - kurz skizziert
Anis ist zur Heilpflanze des Jahres 2014 gewählt worden. In der Küche, vor allen Dingen in der Weihnachtszeit, für Plätzchen und Co. auch unverzichtbar. Sternanis und Anis haben in der Naturheilkunde schon lange seinen Platz gefunden. Doch Achtung: Sternanis ist mit Anis nicht verwandt. Sie sind noch nicht einmal entfernt...Weiterlesen... -
Schwarzkümmel unterstützt das Immunsystem
...alter Tradition, die vorwiegend im Orient angebaut wird. Die aromatisch schmeckenden Samen finden als Gewürz in vielen Küchen Verwendung. Darüber hinaus enthalten sie ein wertvolles Öl, das in der Erfahrungsmedizin zu Heilzwecken eingesetzt wird.Weiterlesen... -
Blütenessig - schmackhafte Würze und Lebenselixier
Nach etwa drei Wochen sollten Sie den Büten-Gewürz-Essig das erste Mal testen. Eventuell zu etwas grünem Salat oder einem anderen Salat, den Sie mögen. Damit finden Sie heraus, wie sich sein Aroma in Kombination mit Ihrem Lieblingssalat verhält. Sofern das Aroma schon Ihren Erwartungen entspricht, filtern Sie den Essig ab....Weiterlesen... -
Thymian - aromatisch, würzig und heilsam
...(Lamiaceae) an. Damit ist der Thymus vulgaris ein Mitglied der artenreichsten Pflanzenfamilien im Bereich der Gewürz- und Heilkräuter. Aufgrund seiner entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften wurde er zur „Heilpflanze des Jahres 2006“ gewählt. Er ist vom Mittelmeer über Mitteleuropa bis zum Kaukasus verbreitet. Neben dem Thymus vulgaris ist sein wilder Bruder...Weiterlesen... -
Echter Salbei - vielseitiger Helfer aus der Naturapotheke
Echter Salbei wird schon seit Jahrhunderten als Heilpflanze und Gewürz genutzt. Auf seine heilenden Fähigkeiten deutet schon sein botanischer Name Salvia officinalis hin. „Salvia“ wird vom lateinischen Wort „Salvare“ abgeleitet und bedeutet „heilen“. Und „offininalis“ weißt auf eine arzneiwirksame Pflanze. Denn früher hießen die Apotheken "Officin". Während die Römer den...Weiterlesen... -
Kurkuma - die heilige Pflanze unter der Sonne
...mittlerweile die am meisten studierte Pflanze unter den Experten. Aus der Wurzel von Curcuma longa kann man das Gewürz Turmeric durch das Mahlen der Rhizome (Wurzelgeflecht) erzeugen. Curcumin ist ein Einzelteil des Turmeric und entsteht als Wirkstoff daraus. In Europa ist sie erst in den 1950er Jahren als Pflanze mit...Weiterlesen... -
Kurkuma kann die Behandlung von Rheuma unterstützen
Kurkuma (Curcuma longa), auch häufig als Gelber Ingwer bezeichnet, ist eine Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Ingwergewächse mit einem intensiv gelb gefärbten Rhizom. Die Inhaltsstoffe des Rhizoms weisen eine entzündungshemmende Wirkung auf und können die Beschwerden von Rheumaerkrankungen lindern. Zum Beispiel wird Kurkuma in der ayurvedischen Medizin bereits...Weiterlesen... -
Die geheimnisvolle Burg Rabenstein in der Flämingpforte
...Ständen ihre Waren feil: Feine Kleidung, erlesenen Schmuck, Töpferwaren, Holzhandwerk, Heilgetränke, Gewürze und Leckereien, die es in keinem Konsumtempel zu kaufen gibt. Die Burg Rabenstein wurde seit dem siebzehnten Jahrhundert in ihrer äußeren Fassade unverändert belassen, inwendig liebevoll zu einer Herberge für Reisende umgebaut. Eine Burgschenke mit Gaumenfreuden, Rittersaal, Folterkammer...Weiterlesen... -
Der Markt für den guten Geschmack: Die Frühjahrsmessen in Stuttgart
Viele neue Rezepte, Gewürze und Käsesorten standen als Versucherle bereit. Aber auch traditionelle Gerichte und vor allem gut behütete Geheimrezepte gefielen den Messebesuchern. Die "[url=https://www.wilde-hilde.info/]Wilde Hilde[/url]" wartete am Currystand auf Feinschmecker: Wilde Hilde ist eine in liebevoller Handarbeit gekochte [url=https://de.dawanda.com/shop/wilde-hilde-currywurstsosse]Feinschmecker Curry-Würz-Soße[/url] nach dem überlieferten Rezept von Herta Huewer, verfeinert mit...Weiterlesen... -
Herbst 2023: Vorratshaltung und Vorsorge für den Notfall
...kann, Dosenfrüchte (geschnittene Ananas, Pfirsiche, Birnen etc.), Suppenwürfel und natürlich auch Gewürze(Salz. Pfeffer, Senf etc.). Wichtig sind auch einige Familienpackungen Zwieback, Knäckebrot, einige Packungen H-Milch und sehr viel Trinkwasser. Beim Trinkwasser sollte man auf jeden Fall etwa 2 Liter pro Tag und Person rechnen.Weiterlesen...
