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Sternanis versus Anis - kurz skizziert
Anis ist zur Heilpflanze des Jahres 2014 gewählt worden. In der Küche, vor allen Dingen in der Weihnachtszeit, für Plätzchen und Co. auch unverzichtbar. Sternanis und Anis haben in der Naturheilkunde schon lange seinen Platz gefunden. Doch Achtung: Sternanis ist mit Anis nicht verwandt. Sie sind noch nicht einmal entfernt...Weiterlesen... -
Heilendes Gemüse - Rote Rübe
...werden. Ein Spritzer Essig oder Zitronensaft in das Kochwasser gegeben, erhält die Farbintensität und Kümmel verstärkt den Eigengeschmack. Verwendung findet das Gemüse als süßer oder herzhafter Brotaufstrich, in Suppe und Salat, als Beilage oder Rohkost mit Meerrettich. Die Blätter lassen sich wie Spinat und Mangold zubereiten. Kleine Rübchen von 3...Weiterlesen... -
Schwarzkümmel unterstützt das Immunsystem
Der ursprünglich aus Kleinasien stammende Schwarzkümmel (botanisch: Nigella sativa), auch ägyptischer Schwarzkümmel genannt, wird heute in Südosteuropa, Kleinasien und Nordafrika angebaut. Er wird zur Pflanzenfamilie der Hahnenfußgewächse (botanisch: Ranunculaceae) gezählt. Auch wenn sein Name auf eine Kümmelart schließen lässt, so ist er jedoch nicht mit dem herkömmlichen Kümmel verwandt. Indien,...Weiterlesen...
